河南市場以鄭州為中心，離武漢、北京、西安等加州鱸主要消費城市路程近，運輸時間短、成本低。與加州鱸主產區廣東南海沙頭均價16000元/畝的塘租相比，河南開封700-1000元/畝的塘租便宜了十幾倍。地(di)理(li)優(you)勢和塘租優(you)勢給了河南加(jia)州鱸養戶用更(geng)低成本卻賣更(geng)高價格很大的可能性。然而這條前(qian)景光明的路也(ye)并非一帆風順，河南加州鱸(lu)養殖產(chan)量目前(qian)也(ye)還沒有(you)出現暴發式的增(zeng)長。

李小九在養加州鱸這條路上也走了不少彎路，從苗種到飼料再到養殖模式，他在一次次失敗中不斷摸索和總結。今年是他養殖加州鱸的第四年，他終于找到了一點感覺。他總結出，在河南養殖加州鱸有四個難點：1.苗種成活率難保證。河南放加州鱸苗的時間一般在春末夏初，那時當地溫差及氣溫變化比較大，廣東來的苗在河南本地遇上忽冷忽熱的天氣應激和損耗都會比較大；2.夏(xia)季高溫難(nan)上料。與廣東加州鱸塘3-3.5米水深不同，河南的加州鱸塘沒有經過特意改造，還是保持在2米左右的水深，而加州鱸對高溫比較敏感，夏季魚塘上層水溫高時加州鱸就很少上來吃料；3.越冬和產卵損耗大(da)。大部分河南養戶4-7月份放苗，第二年8-9月份賣魚，需要經歷越冬和產卵。而河南冬季魚塘會結冰，經過了一個極少攝食的漫長冬季后又迎來3-4月份的產卵期，對加州鱸來說是雪上加霜，不僅會減重2兩左右，還會體質虛弱抵抗力差，再遇上天氣突變等極端條件就會很容易出現大量死魚；4.賣魚難。河(he)南(nan)的(de)加州(zhou)鱸養殖剛(gang)剛(gang)興起(qi)，可以說還是(shi)處于起(qi)步階段(duan)，流(liu)通鏈條還未(wei)發(fa)展成熟。雖然離開(kai)封(feng)僅幾十公里(li)的(de)鄭州(zhou)每日加州(zhou)鱸需求量(liang)最高峰時高達十幾萬(wan)斤左(zuo)右，但去開(kai)封(feng)拉魚的(de)商戶每次只(zhi)收兩(liang)三千斤魚，拉網起(qi)來的(de)魚還要放回塘里(li)。

三年加州鱸養殖失敗的經歷并沒有擊垮李小九，他反而樂觀地說，有困難才有機會。今年4月12日，他在一口4.5畝的塘放了10800尾1斤12條的臺灣加州鱸苗，經過150天的全程“惠福”牌飼料養殖，9月9日起捕進網近5500斤，但因抓魚的車只要3000斤，最后從中挑了3485斤均重為1.2斤以上的上車，炮頭1.6斤，17元/斤。9月份在河南是加州鱸最長肉增重的月份，計劃9月下旬再拉一次網，這樣10月底冷空氣來臨之前就可以干塘了。這是他養(yang)殖加州鱸(lu)四年來賣(mai)魚(yu)最(zui)早(zao)，出頭批魚(yu)率最(zui)高的一(yi)次。

今年加州鱸養殖之所以成功，他歸結為兩點：“一是(shi)(shi)今年用的(de)臺灣苗(miao)(miao)，放(fang)苗(miao)(miao)早，上食率(lv)高，生(sheng)長速度快；二是(shi)(shi)選對(dui)了(le)飼料，采用了(le)惠福(fu)‘一早兩高’的(de)養殖模式。加州鱸不同于草魚和鯉魚，它對飼料淀粉含量比較敏感，對飼料質量要求比較高，所以在飼料品牌的選擇上必須要慎重，否則很容易出現肝臟問題，后期很難控制。這也是我前幾年養殖加州鱸的時候親身經歷過的。今年經過給我供苗的苗場推薦，用了‘惠福’料，從現在出魚的情況看，效果非常不錯，能在年前干塘，每批魚都能賣個不錯的價錢。”
 

李(li)小九（左(zuo)一(yi)）、付天璽(xi)（中）和李(li)青軍（右一(yi)）

“惠福‘一早兩高’模式中‘一早’是指新魚魚價高峰時出頭批魚，幾乎是行業內最早出魚的那部分；‘兩高’是指高比例出魚率、高效益，頭批魚出魚比例達到8-9成，幾乎是一網清塘的節奏。不但要快(kuai)，產量還要高，以(yi)確(que)保養(yang)殖戶的效益最大化(hua)。”浙江欣(xin)(xin)欣(xin)(xin)天恩華中大區經理付天璽解釋到，河南假(jia)如像(xiang)南方那樣7兩起步，出魚(yu)比(bi)例也能(neng)達到8-9成(cheng)，而實(shi)際要求1斤起步，目前(qian)能(neng)達到4-6成(cheng)也是很不錯的成(cheng)績單。
 

全程(cheng)惠(hui)福(fu)料養出來的加州鱸
 

1989年出生的李青軍以前是工程司機，工作比較辛苦，風險也很高，一次外出旅游的偶然機(ji)會讓他(ta)接觸到了(le)水產(chan)并(bing)想嘗試養殖(zhi)。作為新手的他租了李小九的兩口魚塘，開始并沒有信心能不能養成。后來在李小九和浙江欣欣天恩技術人員的指導下，今年4月17日選一口10畝的塘放了23000尾1斤12條的臺灣加州鱸苗，全程“惠福”料，經過145天的養殖，9月8日頭網起捕6000斤，其中1斤以上上車2554斤，出魚率42%，炮頭1.6斤，塘頭價17元/斤。預計10月份可以全部出完，當年干塘。

李青軍和自己養出(chu)來的(de)加州鱸